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サンライズキッズインターナショナルスクール 湘南平塚校

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2021年1月12日

1月12日(火)の給食・おやつ

【離乳食(後期)】

エネルギー131kcal たんぱく質5.1g 脂質2.9g

粥 味噌汁 豆腐と野菜のだし煮 ツナと白菜の和風サラダ オレンジ

【完了食】

エネルギー460kcal たんぱく質13.5g 脂質15.6g

ご飯 味噌汁 厚揚げと野菜のカレースープ煮 ツナと白菜の和風サラダ オレンジ

【普通食】

エネルギー504kcal たんぱく質14.9g 脂質18.9g

ご飯 味噌汁 厚揚げと野菜のカレースープ煮 ツナと白菜の和風サラダ オレンジ

【おやつ】

 

大学芋 牛乳

【材料およびレシピ紹介】

◎実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいかと思います。当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

◎分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

☆厚揚げと野菜のカレースープ煮☆

〈道具〉鍋

〈材料〉子ども1人分

厚揚げ  35g

ソーセージ 10g

キャベツ 15g(8等分にした外側1枚位)

にんじん 10g(先端1cm位)

たまねぎ 10g(8等分にした外側1枚位)

カレー粉 少々(親指と人差し指でつまんだ量)

とりがら顆粒だし 1g(小さじ1/3)

しお 少々(親指と人差し指でつまんだ量)

水溶き片栗粉 1g(小さじ1/3)

〈作り方〉

①厚揚げ・ソーセージを1cm位の角切りにする。

②にんじん・たまねぎ・キャベツを1cm位の角切りにする。

③鍋に、にんじんとひたひたに水を入れ弱火で2分位煮る。

④③にたまねぎ・キャベツ・厚揚げ・ソーセージを加えさらに煮込む。※約5分

⑤とりがら顆粒→しお→カレー粉の順に加え、弱火のまま煮立ったら、水溶き片栗粉を混ぜながら加え、とろみをつける。

完成

 

☆ツナと白菜の和風サラダ☆

〈道具〉鍋 ザル ボウル

〈材料〉子ども1人分

ツナ 5g(小さじ1)

白菜 25g(8等分にして外側1枚くらい)

きゅうり 10g(先端1cm位)

酢 2.5g(小さじ1/2)

さとう 1g(小さじ1/3)

しょうゆ 1g(小さじ1/3)

〈作り方〉

①白菜を2cm角切りにする。きゅうりを、小さめの薄切りにする。

②鍋にお湯を沸かし、①を入れゆでる。約1分後、ザルにあげさっと流水をかけ冷ます。

③②を手でしぼり、ボウルに入れる。

④③にツナ・酢・さとう・しょうゆを加え、よく混ぜ合わせる。

完成

 

※寒い日には、体が温まる煮込みスープがぴったりです♪今日も、みんなたくさん食べてくれました。

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