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サンライズキッズインターナショナルスクール 湘南平塚校

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2020年7月29日

7月29日(水)の給食

【離乳食(後期)】

エネルギー200kcal たんぱく質9.1g 脂質4.3g

※データ不都合により、写真なしです。申し訳ございません。

粥 味噌汁 煮魚 キャベツ煮浸し ブロッコリーの煮浸し

 

【普通食】

エネルギー413kcal たんぱく質18.3g 脂質13.3g

ご飯 味噌汁 鮭の塩焼き 野菜炒め ブロッコリーの塩ゆで

 

【材料およびレシピ紹介】

◎実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいかと思います。当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

◎分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

☆魚の塩焼き☆

〈道具〉フライパン 小ボウル

〈材料〉子ども1人分

鮭 35g(1/3切れ位)

しお 少々(親指と人差し指で少しつまんだ量)

〈作り方〉

①鮭を3等分に切る。(小骨は取る)

②フライパンを熱し、油を入れ、鮭を入れ、弱火で焦げないように焼く。

③両面火が通ったら完成。

 

☆野菜炒め☆

〈道具〉鍋 フライパン ザル

〈材料〉子ども1人分

キャベツ 25g(8等分にして外側1枚位)

にんじん 10g(先端1cm)

油 2g(小さじ1/2)

しお 少々(親指と人差し指2本でつまめる量)

〈作り方〉

①キャベツ・にんじんを2cm幅位の千切りにする。

②フライパンを熱し、油を入れ、にんじんを中火で炒める。

③にんじんがしんなり炒まったら、キャベツを順に加え炒める。(固いと思ったら水を加えて、蒸気も利用する)

④炒まったら中火にし、塩を加えて、さらに炒める。

完成

 

※ブロッコリーは、栄養的に大変優れた野菜です。つぼみより茎の方が栄養素が多く含まれているので、茎は捨てずに一緒に茹でて食べると良いです。

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