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サンライズキッズインターナショナルスクール 湘南平塚校

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2020年2月8日

2月8日(土)の給食

【完了期】

エネルギー523kcal たんぱく質20.0g 脂質14.7g

 

ご飯 味噌汁 豚肉ソテーケチャップからめ ツナポテサラダ

 

【材料およびレシピ紹介】

◎実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいかと思います。当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

◎分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

☆豚肉ソテーケチャップからめ☆

〈道具〉フライパン ボウル2コ(A・B)

〈材料〉子ども1人分

豚肉 35g(ピンポン玉位の大きさの量)

しお 少々(親指と人差し指でつまんだ量)

酒 1g(小さじ1/3 )

油 2g(小さじ1/2)

ケチャップ 5g(小さじ1)

中濃ソース 3g(小さじ1/2)

さとう 1g(小さじ1/3)

〈作り方〉

①豚肉を4等分に切る。(1cm角位)

②ボウルAに①を入れ、しお・酒を加えて混ぜ合わせ、おいて置く。※約3分

③ボウルBに、ケチャップ・中濃ソース・さとうを入れ、混ぜ合わせる。

④フライパンを熱し、油を入れ、弱火にして②の肉を入れ、両面キツネ色になる位焼く。

⑤弱火のまま③を加え、全体にからませ、肉になじんだら火を止める。

完成

 

☆ツナポテサラダ☆

〈道具〉小鍋(じゃが芋用) 小鍋(にんじん用) ボウル

(材料)子ども一人分

じゃがいも 30g(中1/6コ)

ツナ 10g(小さじ山盛り1)

しお 少々(親指と人差し指でつまめる量)

マヨネーズ 7g(小さじ山盛り1)

青のり 少々

(作り方)

①皮をむいたじゃがいもを2cm角に切る。

②ボウルにじゃが芋を入れ、水をたっぷり注いでつけて置く。※約5分

③じゃが芋を一度ザルにあげ、再度鍋にじゃが芋とたっぷりの水を入れ、中火でゆでる。※約3分

④じゃが芋の鍋が沸いたら、弱火にしてやわらかくなるまでゆでる。竹串をさしてスッと通るくらいで、火を止めザルにあげ冷ます。

⑤ボウルにじゃが芋・ツナを入れ、マヨネーズで和え青のりをふる。

完成

※園では、衛生の為きゅうりはゆでています。

※ツナポテサラダは、簡単に出来き、ツナは子どもも大好きで食べやすいので常備しておくと便利です。

 

 

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