【11月29日㈮の給食・おやつ】
サンライズキッズインターナショナルスクール 湘南平塚校

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2024年11月29日

【11月29日㈮の給食・おやつ】

サンライズキッズ保育園

給食の様子

楽しく遊んだあとは、お楽しみの給食の時間です!

今日の給食は、じゃが芋がとろりと煮えた肉じゃがです。子どもたちは食べやすそうでした。

野菜がすこし苦手な子が 「緑のお野菜食べたよー!」 と、嬉しそうに教えてくれました♪

今日は、おかわりのお皿もピカピカになって返ってきました!

離乳食◎

【初期食】エネルギー59kcal たんぱく質1.8g 脂質0.6g

 

しらすがゆ だいこんのだし煮 じゃが芋のペースト にんじんのペースト

【中期食】エネルギー125kcal たんぱく質4.0g 脂質1.5g

【後期食】エネルギー148kcal たんぱく質4.6g 脂質1.6g

(写真は離乳食後期です。年齢によって形、固さ、盛り付け量を変えて、提供しています。)

 

粥 味噌汁 じゃがいものそぼろ煮 ほうれん草の煮びたし   オレンジ

【離乳食中期・後期のレシピ】

☆じゃがいものそぼろ煮☆

〈材料〉子ども1人分

じゃがいも            20g

にんじん                  5g

たまねぎ    10g

かつおだ            0.5g

しょうゆ                 0.8g

片栗粉     0.6g

<作り方>

①じゃがいもとにんじんは1cm角くらいのうす切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。

②鍋に鶏ひき肉と①をひたひたに水を入れ柔らかくなるまで煮る。

③②が柔らかくなったら、しょうゆで味を調え、片栗粉でとろみを調整する。

~完成~

完了期・1.2歳児食・3歳以上児食◎

【離乳食完了】エネルギー438kcal たんぱく質15.2g 脂質10.0g

【1.2歳児食】エネルギー516kcal たんぱく質18.8g 脂質16.2g

【3歳以上児】エネルギー601kcal たんぱく質22.0g 脂質18.5g

(写真は普通食です。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)

 

ごはん 味噌汁 肉じゃが ほうれん草のお浸し オレンジ

じゃがいもとろり肉じゃがレシピ

【離乳食完了・1、2歳児食のレシピ】
☆肉じゃが☆

〈材料〉子供1人分

豚ロース肉     20g

じゃがいも     25g

玉ねぎ       20g

人参        10g

グリンピース    3g

砂糖        1g

みりん       0.8g

しょうゆ      2.4g

かつおだし     0.1g

油         0.5g

<作り方>

①皮をむいたじゃが芋を4等分に切る。(1cmくらいの大きさ)

②ボウルにじゃが芋を入れ、水をたっぷり注いでつけ置く。約3分後、ザルにあげる。

③たまねぎ・にんじんを小さめの乱切りにする。

④鍋を熱し油を入れ、豚肉・にんじん・たまねぎ・じゃが芋を順に入れ炒め、ひたひたにだし汁を入れ5分位中火で煮る。(時々まぜ、アクが出たらすくい捨てる)

⑤グリンピースを加え、やわらかくなったら、さとう→しょうゆ→みりんの順に加え、中火のままさらに約2分弱火で煮る。(鍋底がこげつかないように時々まぜる)

⑥全体が茶色く色づき味がしみ込んできたら火を止める。

~完成~

 

☆ほうれん草のお浸し☆

〈材料〉子ども1人分

ほうれんそう       35g

しらす          5g

かつお節         0.5g

いりごま          0.5g

しょうゆ         0.8g

〈作り方〉

① ほうれん草は2cm角に切っておく。

② 鍋に湯を沸かし、ほうれん草を茹でる。

③ しらすを湯通ししておく。

④ ②③をザルにあけ、流水で冷まし、水気をしっかり切る。

⑤ ④をボウルに移し、しょうゆ、ごま、かつお節で味を調える。

~完成~

 

【午後おやつ】

 

マカロニあべかわ

 

【材料およびレシピ紹介について】

・実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。

・こちらのブログでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

・分量は1人分ですので、ゆで時間・炒め時間等は短めに設定しています。

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