【7月10日(水)の給食・おやつ】
サンライズキッズインターナショナルスクール 湘南平塚校

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2024年7月10日

【7月10日(水)の給食・おやつ】

サンライズキッズ保育園

給食の様子

今日の給食は魚のカレームニエルでした。調理中に「今日はカレーかな?」「いいにおいがするね!」と保育室から話し声が聞こえてきました。カレーのスパイスがきいたムニエルは食が進んでいました。保育園での給食を子どもたちは、とてもおいしそうに食べてくれて嬉しいです♪

 

◎離乳食

【離乳食(初期)】エネルギー44kcal たんぱく質1.1g 脂質0.1g

 

 

粥ペースト 野菜スープ(大根) ブロッコリーだし煮   小松菜ペースト

 

 

【離乳食中期】エネルギー98kcal たんぱく質4.2g 脂質0.3g

【離乳食後期】エネルギー120cal たんぱく質4.8g 脂質0.3g

(写真は離乳食後期です。年齢によって形、固さ、盛り付け量を変えて提供しています。)

 

粥 味噌汁 白身魚と野菜のくず煮 オレンジ

【離乳食中期・後期のレシピ】

☆白身魚と野菜のくず煮☆

<材料>子供1人分

まだら                         15g

にんじん                      5g

こまつな                      5g

かつおだし                   0.2g

しょうゆ                       0.5g

片栗粉                        0.5g

<作り方>

① たらの皮と骨をとり4等分に切る。

② にんじん、小松菜をみじん切りにする。

③ 鍋に湯を沸かし、だしを加え②を煮る。

④ ①も加え煮る。

⑤ しょうゆで味を調え、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

~完成~

 

【離乳食完了】エネルギー438kcal たんぱく質19g 脂質12.6g

【1.2歳児食】エネルギー438kcal たんぱく質19g 脂質12.6g

【3歳以上児】エネルギー475kcal たんぱく質20.1g 脂質11.6g

(写真は普通食です。年齢によって盛り付け量を変えて、提供しています。)

 

 

ごはん 味噌汁 魚のカレームニエル 小松菜のおかか和え コーンソテー

◎しっとり柔らか魚レシピ~かじきのカレームニエル~

【離乳食完了・1、2歳児食のレシピ】

☆魚のカレームニエル☆

〈材料〉子供1人分

かじき                   32g

塩                          0.16g

薄力粉                    2.4g

カレー粉                0.2g

ブロッコリー         25g

油                              1g

<作り方>

①かじきを、4等分にする。(1.5cm角切り)

②①に塩を振り下味をつける。※約3分

③②の水気をペーパーでふき取り、小麦粉とカレー粉を混ぜ、全体にまぶす。

③フライパンを熱し、油とをれ、弱火でカレイをじっくりこがさない様に両面焼く。

④鍋に湯を沸かし、塩を加えブロッコリーを茹でる。

~完成~

 

☆小松菜のおかか和え☆

〈材料〉子ども1人分

こまつな                      30g

にんじん                      5g

しめじ            5g

しょうゆ                     0.8g

かつおぶし                   0.5g

〈作り方〉

①小松菜は2cm角、にんじんは千切りにする。

②鍋に湯を沸かし、にんじん、しめじ、小松菜を茹でる。

③ざるにあけ、よく水を絞り、しょうゆとかつおぶしを加え混ぜあわせる。

~完成~

 

【午後おやつ】

 

フルーツポンチ

 

【材料およびレシピ紹介について】

・実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいと思います。

・こちらのブログでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

・分量は1人分ですので、ゆで時間・炒め時間等は短めに設定しています。

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