スタッフブログ
サンライズキッズインターナショナルスクール 湘南平塚校

保護者様マイページ
  1. お問い合わせ
  2. サイトマップ
MENU CLOSE

Staff Blogスタッフブログ

スタッフブログ
2021年1月13日

1月13日(水)の給食・おやつ

【離乳食(後期)】

エネルギー209kcal たんぱく質3.3g 脂質0.9g

粥 味噌汁 鶏ひき肉と野菜の煮物 小松菜のおかか和え

【完了食】

エネルギー438kcal たんぱく質16.7g 脂質17.4g

ご飯 味噌汁 豚のしょうが焼き ひじきの炒り煮 小松菜のおかか和え

【普通食】

エネルギー479kcal たんぱく質18.6g 脂質19.4g

ご飯 味噌汁 豚肉のしょうが焼き ひじきの炒り煮 小松菜のおかか和え

【おやつ】

フルーツジュレ 牛乳

【材料およびレシピ紹介】

◎実際の調理は4人分以上の分量で行う方が作りやすいかと思います。当ページでは、あえて1人分の分量をご案内しています。

◎分量は1人分ですので、ゆで時間、炒め時間等は短めに目安として設定しています。

 

☆豚肉のしょうが焼き☆

〈道具〉ボウル フライパン

(材料)子ども一人分

豚肩ロース 35g(ピンポン玉の大きさ位の量)

しょうがすりおろし 1g(小さじ1/3)

しょうゆ 2g(小さじ1/3)

酒 2g(小さじ1/3)

油 2g(小さじ1/2)

(作り方)

①豚肉は一口大に切る。

②ボウルに、しょうゆ・しょうがすりおろしを入れ混ぜ合わせ、豚肉を入れてからめて漬け込む。※約10分

③フライパンに油を熱し、②を入れ、ほぐしながら炒める。

④豚肉は両面よく焼く。肉に照りがでてきたら火を止める。

完成

 

☆ひじきの炒り煮☆

〈道具〉ボウル 鍋

〈材料〉子ども1人分

ひじき 3g(小さじ山盛り1)

にんじん 15g(先端2cm)

油揚げ 5g

油 2g(小さじ1/3)

かつおだし汁 20cc(大さじ1+小さじ1)

さとう 1g(小さじ1/3)

しょうゆ 2g(小さじ1/2)

みりん 1g(小さじ1/3)

〈作り方〉

①ボウルに水をたっぷり入れ、ひじきを戻す。※約10分目安

②にんじん、油揚げを千切りにする。

③①のにじきがふっくらしたらザルにあげて、水気をかるく切る。

④鍋を熱し、油を入れ、中火でにんじんをサッと炒める。続いて油揚げとひじきを入れ2分くらい炒める。※炒めることで、ひじきの磯臭さを抜いています。

⑤④にだし汁を入れ中火で煮立たせたら、さとう→しょうゆ→みりんを順に加え、弱火にして煮る。

⑥時々箸で混ぜながら、鍋底に煮汁が少し残るくらいまで煮る。※約10分

完成

 

☆小松菜のおかか和え☆

〈道具〉鍋 ザル ボウル

〈材料〉子ども1人分

小松菜 25g(3本位)

かつお節 1g(小さじ1/3)

しょうゆ 1g(小さじ1/3)

〈作り方〉

①小松菜を1~2cm幅位に切る。

②鍋にお湯を沸かし、①を入れゆでる。約1分後、ザルにあげさっと流水をかけ冷ます。

③②の水気をとり、ボウルに入れる。

④③にかつお節、しょうゆを加えよく混ぜ合わせる。

完成

 

※お話も上手になり、みんなと野菜のお話しをしながら食べていたり、ほのぼのと楽しい給食の時間になっています♪

最近の投稿
1月15日(金)の給食・おやつ
Winter Season
1月14日(木)の給食・おやつ
1月13日(水)の給食・おやつ
STORY TIME24
カテゴリー
Story Time
お知らせ・イベント
サンライズキッズについて
サンライズキッズの1日
給食ピックアップ
アーカイブ
2021年1月
2020年12月
2020年11月
2020年10月
2020年9月
Page Top